紫花苜蓿对奶牛行业有哪些影响？紫花苜蓿有“所有食物之父”之称，很多人都知道这个植物高营养，但是很多人不知道的是，这个植物每一个部位所含有的营养成份是不一样的。

苜蓿的营养成分会随着成熟度的增加而减少。主要表现在叶片含量、蛋白、能量、维生素和矿物质元素的减少。相反，茎秆比例、纤维素和木质化程度会随之增加。特别是苜蓿开花以后，营养成分急速下降，蛋白质含量以每日0.5%的速度下降。

一般情况下，现蕾期的营养非常丰富，而且产量也比较高，单位面积土地所生产的总可消化营养物质最高，销售价格也高，奶农的饲喂效益也高，种植者和使用者均能获得最佳的效益。传统的最佳收获期为初花期，但根据奶牛的饲养反应，现在苜蓿最佳的收获期已提前到了现蕾期，美国称其为特级苜蓿(粗蛋白20%以上)。初花期收获的苜蓿称之为一级苜蓿(粗蛋白18-20%)。

而我国目前收获期大多在初花期以后，甚至在盛花期开始收割，因此，品质较差，对奶牛的饲喂效果也不太明显。如果我们能在现蕾期收割，其产奶净能会在1.54Mcal/kg以上，粗蛋白会在20%以上，NDF和ADF含量会分别会在40%和30%以下，完全可以满足奶牛对能量、纤维的营养需要，蛋白还会超标。

我国提出了振兴奶业计划，可以看出我国对于紫花苜蓿的重视，另外一方面我想说，我们现在的苜蓿的需求，一半是在自产，另一半还是依赖进口，所以，所有从事紫花苜蓿种植的企业家也好、种植户也好，一定要在种好草下功夫，才能打破对外的需求依赖！

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