在湖南宁乡，工人们又开始了一天的对紫花苜蓿嫩茎的收割。
在很多人的印象里，紫花苜蓿一年收割4-6茬，可是豪兴农业的紫花苜蓿每半个月就得进行人工收割一次。
说到这里，不得不说说紫花苜蓿的营养价值：
紫花苜蓿的营养非常高，含有苜蓿酚、苜蓿素、果胶酸等稀有的元素。同时紫花苜蓿含有多种活性化学成分,包括黄酮类、皂甙类、挥发油、香豆素、生物碱、蛋白质和多糖等,具有抗菌、抗氧化、免疫调节、降低胆固醇等多方面的生物活性。而且它的维生素A和胡萝卜素远超胡萝卜，维生素B和维生素C的含量也是大白菜的3倍。
豪兴这些年，一直深耕于紫花苜蓿深加工产品的研发。所以，紫花苜蓿深加工系列产品诸如紫花苜蓿面、紫花苜蓿芽苗菜等等都是集紫花苜蓿营养成份的大成者。
工人每半个月进行一次人工收割紫花苜蓿嫩茎，也是因为收割这些嫩茎用于制作紫花苜蓿深加工产品。
嗯，此时的紫花苜蓿嫩茎无论是口感而是营养成份的含量都是最高的哦。
